eend in dn oven

Benodigdheden :
– Een mooie dikke eend – Twee flessen whisky
– Spekrepen
– Olijfolie

Bereiding :
– 1) De eend larderen met het spek en de binnenkant inwrijven met olijfolie, peper en zout .
– 2) De oven gedurende 10 minuten voorverwarmen op 180°.
– 3) Een long-drink glas voor de helft vullen met whisky.
– 4) De whisky opdrinken tijdens het opwarmen van de oven.
– 5) De eend op een muur.. vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky uitschenken.
– 6) Het tweede glas whisky uitdrinken en d’eend in de oven schuiven.
– 7) Na twintig minuten de oven op 200 graden zetten en twee blazen bullen met whisky.
– 8) De klazen opdinken en de scherven van et eeste klas oplaapen.
– 9) Nog een aalf klas insjenke en opdlinke.
-10) Na ’n nalff uul den hoven opedoen oem d’ eent te sjekke.
-11) Blantwondezalf in de padkamer gaanaale en op de bovekant van de linkeland toen.
-12) Denove ne sjot geve.
-13) Twi gloze insjenke ven den biski en middelste glas opsoope.
-14) De nove opedoen na da dieste bles bieskie leegis en de sjotel uit denove pakke.
-15) De blandwondesalf oepde binnekand van de twiejande doen en dent oeprape.
-16) Dander gals bisskki oepdrinke.
-17) Deent nogis oelaape en met nen antdoek de blantwondezalf van deent vege.
-18) Zen ande ontvette me bisskie en den tuup zalf twee keer oeprape.
-19) Tkapot glas opvege en deent terug inden ove zette.
-20) Deent oprape en den ove opedoen.
-21) De twiede bles biskie opedoen en dan oeprape.
-22) Opstoan ban de vloer en tvettig spek onderdekas sjotte.
-23) Nogis oepstan van de bloer en toch mor blaave zitte.
-24) De bles oepde gront zette
-25) Ban den teut drinke, de klaze zen oep of kapot.
-26) Den ove afzette,doege toedoen en deniele nacht roenke.
-27) De volgende, late, voormiddag de eend koud opdienen met mayonaise.